Au Tracteur

Une halte inattendue près de Villers-la-Ville

C’est au hasard d’une route de campagne à un jet de pierre de taille des ruines de l’Abbaye de Villers-la-Ville que je me suis arrêté un midi ensoleillé. Au Tracteur, c’est un drôle de nom pour une brasserie. C’est ce qui m’a titillé.

Bon, je vous l’accorde, il est difficile de louper l’endroit : un très vieux tracteur marque le bord du vaste parking qui borde le jardin et la très grande terrasse.

Un cadre simple et bien pensé

Nous avons mangé en terrasse, mais la déco intérieure vaut le déplacement. C’est vaste, aéré, lumineux. Des tranches de bois brut garnissent le mur aveugle. Les tables ne sont pas nappées, cela ajoute au côté « brasserie toute simple » – et c’est fort bien joué. Bien entendu, il y a aussi quelques tracteurs de-ci de-là, histoire de ne pas oublier le thème du lieu quand même.

Une cuisine maison et un service attentionné

La patronne est en cuisine, elle veille sur le fourneau. Nous l’avons entre’aperçue rentrant du jardin où elle avait été couper quelques herbes fraîches afin d’agrémenter une sauce, mais nous n’avons pas eu l’occasion de tailler une bavette avec elle.

En salle, l’accueil est assuré par un charmant jeune homme tout souriant, affable et de bon conseil. Nous voulions une bière – il faisait chaud ce jour-là – et il y en avait une en suggestion, qu’il nous a décrite parfaitement en nous donnant vraiment l’envie de la déguster.

Un menu de brasserie bien exécuté

En suggestion ce midi-là, il y avait une poêlée de moules. Marinières pour moi, Sauce Tracteur pour ma convive. En plat, nous avons jeté notre dévolu sur un filet américain (21€). Mais j’avoue que j’ai hésité longuement avec les Penne Ardennaise au jambon d’Ardenne et au fromage d’Orval (21€).

En dessert, j’aurais bien craqué sur un General, un sorbet citron dans un bain de Chartreuse (11€), mais la journée était encore longue et j’avais un article à rédiger plus ou moins correctement.

Une adresse simple, sincère et abordable

Bref, c’était une parenthèse fort heureuse dans cette journée. Je vous conseille d’aller oublier les affres de la rentrée en vous posant tranquillement quelques instants dans cette jolie brasserie qui ne se prend surtout pas la tête et qui en plus est dans un budget des plus raisonnables.

Informations pratiques – Au Tracteur

Au Tracteur
Rue de Chevelipont 17, 1490 Court-Saint-Étienne
Tél : 010 68 07 95
www.restaurant-au-tracteur.com