Eric se confie Sans Langue de Bois
C’est Eric Boschman qui est mis sur la sellette de Sans Langue de Bois. Il répond sans détour aux questions incisives de Martial Dumont et Eric Ghislain. Il est notamment question des conséquences de la crise sanitaire pour les restaurateurs mais aussi pour le monde culturel, deux milieux auxquels il est particulièrement lié.
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Rubis, cave-bar à vins à Saint-Gilles 3 questions à Pierre Val, le patron de Rubis, une cave-bar à vins qui se propose de faire goûter du vin dans un eprit culturel. Formé à l’œnologie, Pierre Val aime les vins qui ont une histoire à raconter, les vins qui «parlent» de leurs racines, du vigneron qui les a élevés, du climat qui les a bercés…
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