Lily’s, un endroit où manger et se divertir au cœur de la capitale

Restaurant & Club, le site internet uniquement en anglais, le ton est donné. Ici on mange, mais pas que

Bruxelles est une ville étrange, grenouille qui se rêve bœuf, elle a la taille d’une petite ville de province européenne tout en étant une triple capitale. À la fois régionale, nationale, européenne. C’est un de ses nombreux paradoxes.

Une autre de ses particularités c’est que l’on y trouve peu d’établissements de restauration festifs tels qu’il en existe à Berlin, Paris, Londres ou ailleurs.

Voilà pourquoi Lily’s est né

Lors de son ouverture et juste après, c’est peu de dire que cela a laissé certains critiques mal embouchés plutôt pantois. Pourtant, ayant eu l’occasion de m’y sustenter plusieurs fois, il est indéniable que l’on y mange bien. Certes, en fin de semaine, il est préférable d’aimer la musique un peu forte après 22h, mais c’est dans l’intitulé, personne n’est pris par surprise.

Mon dernier passage était à midi. L’accueil flottait un peu, mais une fois arrivé en salle, rien à dire : service impeccable, souriant, prévenant

La carte est large, l’offre est variée. De quoi satisfaire toutes les bouches et les bourses aussi. Le lunch est à 39€ pour deux services. Le premier prix à la carte est à 18€ et le plus élevé à 55€. Pour les vins au verre à partir de 8€ jusqu’à 12,5€. À la carte c’est une autre histoire…

Mais assez parlé d’argent, en matière de saveur c’est plutôt bien foutu

Mon tataki de thon était bien saisi, juteux. En plat j’ai pris une cuisse de volaille pressée, sauce Albufera, chicon, purée. C’était parfait, fondant, riche en goût. Les chicons cuits à la perfection. Ma convive avait jeté son dévolu sur un filet pur flambé au poivre vert. Cuisson de la viande exactement comme demandée, cela devient une rareté, et une sauce que l’on a envie de terminer avec les doigts. En dessert, nous avons partagé des chouquettes fourrées à la crème diplomate, sauce au chocolat. Avec les doigts parce que c’est meilleur même s’il y a des couverts.

Pour conclure, ne soyez pas effrayé par le côté volontairement « international/contemporain » du lieu, ne vous fiez pas aux apparences et allez donc vous faire plaisir dans un cadre particulièrement original pour un moment qui vous transportera, qui sait, dans une grande ville trépidante le temps d’un repas.

Lily’s

Av Emile De Mot 1

1000 Bruxelles

Tel: 02/647.66.68

www.lilys.be

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