La Stazione Alimentari

Un parfum d’Italie contemporaine à Bruxelles

Comme un petit parfum d’Italie véritable à Bruxelles. Dans la palanquée de restaurants qui ouvrent leurs portes en ce moment, il y a une petite lumière qui brille doucement sans faire trop de bruits, où l’on ne croise pas énormément d’influenceurs/instagrameurs/filmeurs « gastronomiques » mais bien des amoureux de l’Italie contemporaine.

Je veux dire par là qu’ici on n’est pas pris en charge par des rescapés de La Belle et le Clochard. L’endroit est triple : à la fois traiteur, épicerie et restaurant. La déco est toute simple et tire parti parfaitement des locaux de cette ancienne banque. Bonne nouvelle, les banques peuvent être utiles à la restauration parfois, enfin surtout lorsqu’elles ont fermé leurs portes.

Une atmosphère simple, lumineuse et bien pensée

Ceci posé, j’avoue que le cadre m’a d’emblée séduit. C’est lumineux, le côté épicerie propose un best of bien concentré de ce que la Botte propose de bien à des prix raisonnables. Côté restaurant, on joue avec des tables de deux, une banquette côté mur, des nappes blanches toutes simples et les serviettes assorties.

Au mur, des toiles figuratives résolument contemporaines donnent quelques touches de couleur et un clin d’œil légèrement espiègle. La carte est courte, affichée sur le miroir, ça donne un côté bistro d’à côté tout simple mais ne vous y fiez pas : ici on pratique la haute voltige culinaire.

Une cuisine italienne précise, sincère et inspirée

Tout est vraiment parfaitement équilibré, les cuissons sont justes, les assaisonnements équilibrés. En entrée, nous avons pris le vitello tonnato, remarquable, coupé épais et savoureux. Ma convive, elle, s’est décidée pour une burrata qui sortait des sentiers battus avec des pistaches.

En plat, elle a continué avec un carpaccio de poulpe et moi un des hits maison : les spaghetti au beurre et aux anchois. C’est mieux qu’un week-end à Rome.

Une carte des vins cohérente et engagée

Les vins sont à l’image de la cuisine. Il y a, certes, du nature – personne n’échappe totalement à la mode urbaine – mais pas que. Qui plus est, le nature est droit et net.

Service efficace et chaleureux

Un dernier mot pour le service qui est vraiment efficace et chaleureux.

Conclusion : Avanti popolo a la Stazione !

Comme on ne dit pas chez moi…

Informations pratiques – La Stazione Alimentari

La Stazione Alimentari
Chaussée d’Alsemberg 411, 1180 Uccle
Tel : 02 524 42 11
https://lastazione.be