Des vins et des beaux jours

Des bouteilles à ouvrir avec des copains

Avec le retour des beaux jours et le début du commencement de la fin de cette fichue pandémie qui nous a couté deux ans de vie, voici le moment venu de recommencer à imaginer des BBQ entre amis, des rires dans les jardins, des enfants qui courent et des petits bonheurs à boire.

C’est le moment des foires aux vins d’été, le rosé est à l’honneur, mais pas seulement. En parlant de rosé, savez-vous qu’en Belgique, sa période de consommation est différente entre le nord et le sud du pays ? En Wallonie, les achats commencent en avril pour se terminer vers octobre alors qu’au Nord c’est nettement plus circonscrit à la période estivale. Cela n’a rien à voir avec le climat ni avec une manière différente de travailler; c’est simplement une approche différente des beaux jours.

D’ici là, voici de quoi vous faire quelques idées et vous préparer. N’oubliez pas la crème a bronzer, c’est important.

Chasing Waves 2021 Wine of Australia

6,99€ Colruyt 17/20

Une cuvée élaborée a 100% par les acheteurs « maison », une première dans notre joli royaume. Et vous savez quoi ? C’est une belle réussite, c’est bon, juteux, joyeux. Le genre de vin à boire avec une bande d’amis qui rient beaucoup. Vous voyez ce que je veux dire ?

Blanc Mariner 2021 Penedes

5,79€ Colruyt 15/20

J’ai un faible pour ce cépage unique typique du Pénédes qu’est le Xarel-Lo, il apporte des notes de biscuit et fleurs séchées à l’assemblage. Le chardonnay amène de la fraîcheur et une colonne vertébrale qui le fait durer longtemps. Pour accompagner des salades de crustacés, des poissons froids, quelques gambas à la plancha c’est Yalla!

Vendanges d’Anastasie 2021 Vin de pays d’Oc

6,79€ Spar  16/20

Grenache et Syrah pour cette cuvée de la cave des Collines du Bourdic, en Pays d’Oc. Voilà une bouteille qui sent bon les prémices des vacances ensoleillées à arriver. C’est bien droit en bouche, avec une jolie fraîcheur sur la fin. Au nez, ça explose dans les fruits rouges, on s’amuse bien dès le départ.

Aliado 2019 Alentejo

5,95€ Spar 16/20

L’Aragonez c’est un autre nom pour le Tempranillo, cépage endémique des deux côtés de la frontière entre le Portugal et l’Espagne. Il est ici assemblé avec la Trincadeira et une touche de Syrah dans une cuvée bien équilibrée, fraîche et élégante. Je suis fan de cette région du Portugal située au Sud de Lisbonne. Pour accompagner des viandes grillées, une belle salade de tomates, ce sera juste ce qu’il faut.

Corde à Tongs

5,49€ Okay 17/20

J’ai pour principe de ne pas me fier à l’étiquette, mais celle-ci m’a bien fait rire. Faire sécher des tongs, c’est une découverte pour moi. J’imagine la version bruxelloise de la bouteille : Fil à slaches, et j’ai le sourire. Comme quand je déguste ce vin. L’assemblage de Grenache, Cinsault et Carignan me donne des envies d’aubergines grillées, de relents de monoï, de vent qui souffle fort; j’ai envie de filer dans l’Aude directement.

Gio 2020 Vin de pays d’Oc

5,99€ Okay 15/20

Dans les gammes des foires qu’elles soient estivales ou automnales, il faut des classiques. Des vins bien construits, sans surprises, équilibrés, élégants même et qui plairont à un maximum de gens. C’est le cas de cette cuvée signée Gerard Bertrand. C’est bon, facile à boire et on ouvrira vite la seconde.

Domaine Schlumberger « Riesling » 2019 Alsace Delhaize 16/20

Le Riesling aux beaux jours ca change un peu de l’accompagnement habituel de la choucroute. Oui, je sais, certains aiment la choucroute les jours de pluie, mais nous sommes d’accord, ça n’a pas le même goût. Le riesling dans le cas présent est vif, tranchant même, avec une jolie rondeur en bouche. Parfait à l’apéro pour accompagner quelques huitres au bassin d’Arcachon, par exemple.

Domaine Martin 2019 Régnié

8,99€ Delhaize 18/20

Le beaujolais comme je les aime. Du fruit rouge acidulé, un côté paille coupée et une touche de poivre pour compléter, c’est le gamay dans toute son acception. Avec du saucisson, un jambon persillé, de la baguette, en pique-nique même, c’est juste parfait !

Haussman “Baron Eugène” Bordeaux 2019

5,95€ Match 14/20

Un joli classique dominé par le merlot, tout en rondeur et en souplesse. Le genre de Bordeaux qui fait aimer le Bordeaux dès sa jeunesse. Certes ce n’est pas le plus complexe des vins, mais pour accompagner une pâte dure, c’est évident.

Haussman « Baron Eugène » Bordeaux Supérieur 2019

5,99€ Intermarché 16/20

Quand beau-papa débarque, avec son insigne d’un service club au revers du veston et un foulard dans l’ouverture du col de sa chemise, pour contrer son air narquois quand il vous demande ce que vous aimez comme vin, n’hésitez pas une seconde à dégainer ceci. Ca va le calmer d’un seul coup, parce que c’est bon. Très bon même. Et que c’est tout à fait typique de ce que cela doit être. Un joli Bordeaux supérieur.