Les distillateurs en région montoise

En route pour (re)découvrir quelques distillateurs et autres du côté de Mons.

Maison Scouflaire

Fondée en 1921 et toujours exploitée par un descendant de la famille cette petite distillerie propose quelques spécialités originales telle une liqueur de roses ou de violette ainsi qu’une verveine de bonne facture.

Rue du Plouys, 51

7050 Herchies

065/822730

www.scouflaire.com

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Moulin du loup

Rien ne destinait, a priori ce jeune homme à devenir distillateur. Mais au cours de ses études il a fini par comprendre que l’alcool de qualité était relativement onéreux. Plutôt que de s’arsouiller avec de l’abordable bon marché, il a décidé de produire lui même. De fil en aiguille, à la fin de ses études, il s’est lancé en taille « sérieuse » et ça marche plutôt bien. Son gin classique est une merveille.

Maximilien Hayet

Rue Quartier du Pont 35

7100 Trivières

0473/566029

moulinduloup.be

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Distillerie Gervin

Je ne serai pas complet si je n’évoquais pas ce joyeux Turlupin de Vincent Gervin. L’homme qui a rallumé la lumière dans la distillerie familiale. Oui, elle existait bien avant lui, mais il à ramné un coup de folie dans la gamme et de la précision dans la distillation. Il y a au moins trois gammes dans la maison, dont, à mes yeux, la meilleure est celle de « recherches ».

Distillerie Gervin

Grand’Route 30/B

7604 Péruwelz

Tél : 069/66 30 18

www.gervin.be