Hotel Indigo Serra Brunch

« Que Serra sera, Whatever will be, will be » chantait Doris Day en des temps lointains ou même moi je n’étais pas encore une lueur de désir dans l’œil gauche de mon père, c’est dire…

Un restaurant d’hôtel cosy où l’on a envie de s’attarder

Serra n’est pas qu’une chanson légère, c’est aussi le nom d’un restaurant d’hôtel. Niché sur la partie droite de la place Rogier quand on fait face à la gare du Nord de Bruxelles, l’Indigo n’est pas l’hôtel le plus visible de la zone. Lorsque vous le chercherez, prenez garde où vous mettrez les pieds, ce n’est pas la propreté qui fait l’attrait principal de l’endroit. C’est triste, mais une fois à l’intérieur tout est fait pour vous faire oublier l’environnement. Soyez sans craintes.

Le Serra c’est l’endroit où l’hôtel mange. Une déco cosy contemporaine. C’est beau comme quelques pages de WallPaper, on a envie d’y passer beaucoup de temps.

C’est ici que je me suis posé dimanche dernier afin de bruncher. Je croyais le brunch définitivement ringard, américanisé, ou boboïsé dans la rue Haute. Ce truc qui traine chez nous depuis pas loin de quarante ans ne cesse de se renouveler en cherchant un second souffle. Peut-être se trouverait-il ici.

Des produits de qualité pour un brunch très complet

Pas de délire culinaire, pas de chef qui fait le show, rien que du presque normal. L’idée de la direction est simple, on va mettre l’accent sur des produits de qualité de préférence de provenance locale. Le pain est signé Yves Guns, le beurre et le yaourt viennent de chez Lionel Plaquette. Certes il y a aussi des produits moins nobles, mais les yaourts au soja etc sont rarement des productions artisanales, c’est la loi du genre. A côté des basiques, il y a un joli petit buffet chaud et froid, allant du jambon d’Ardenne à la truite fumée en passant par une chouette compotée de tomates, les œufs sous toutes leurs formes, sans oublier des jus et des marmelades de Hollande. Lors de l’accueil souriant, une coupe de Prosecco et comme couleur musicale le beat de Nikita, la Djette résidente.

En conclusion,  un beau rapport prix/plaisir (38€) pour passer un joli moment dominical avec ses ados ou entre jeunes adultes: toutes les cases sont cochées.

Serra @ Hotel Indigo Brussels City, Place Rogier 20, 1210 Bruxelles. Tel02/203 31 25.

www.serrabrussels.be

 

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