Découvrez les bières des Soeurs de l’Abbaye de Maredret, une gamme brassée à base d’épeautre et de plantes, inspirée de Sainte-Hildegarde de Bingen

Maredret Altus

Une belle robe ambrée avec une mousse compacte qui tient bien. La carbonation se fait en finesse. La bouche est très ample mais sans lourdeur car il y a une relative sécheresse en fin de bouche avec une belle amertume. C’est rafraichissant, plutôt bien équilibré, pas trop sucré. Une jolie bière de printemps à déguster dès que la température dépassera les 5 degrés.

Maredret Triplus

Comme le disait si bien Hildegarde v : « Nom de Dieu ils ont tapé dans mes plantes ». il est vrai que le nez est botanique. La galanga explose au nez suivi par la coriandre. En bouche, on a la sauge et le laurier et la finale qui est toute au poivre de Sichuan. C’est un joyeux méli-mélo avec beaucoup de rondeur en destination d’un public large qui va aimer sa puissance et sa sucrosité.

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