Un coin de paradis discret

C’est un petit coin de paradis insoupçonnable, niché au coin d’un chemin creux et d’une route un peu plus fréquentée. C’est un havre de paix où les patrons ont trouvé de quoi s’épanouir.

Une histoire d’évolution et de renaissance

Les belles histoires sont parfois longues, il leur faut un peu de temps pour s’épanouir pleinement. Si vous avez un peu de mémoire, il était une fois un Il Viticolo dans les environs du quartier Schuman à Bruxelles, du temps où il existait des rues sans travaux. C’est-à-dire il y a déjà un paquet d’années l’air de rien.

Quand Giuseppe Scichilone et son épouse ont jeté leur dévolu sur cet endroit, ils ont fait le coup de la chrysalide. Ils ont quitté leur cocon initial et se sont épanouis.

Un nouveau souffle en salle et en cave

J’ai déjà chroniqué ce restaurant, mais suite aux nombreux changements récents, je vous en remets une couche. Les choses ont changé, en bien.

Exite le sommelier virevoltant de mon passage précédent, bienvenue à la patronne qui a repris les choses vineuses en main, avec doigté et finesse. Elle privilégie toujours la bulle locale dès l’apéritif, et propose de jolies quilles à des prix extrêmement doux. C’est assez rare de nos jours pour être signalé.

Une cuisine affirmée et pleine de maturité

La cuisine du chef semble avoir franchi un cap, elle se fait plus assumée, plus assurée aussi. Moins de complications pour arriver à l’essentiel. On sent la maturité d’un chef. C’est vraiment un bonheur. En fait, tous les deux sont épanouis, semblent maîtriser leur destin.

Un séjour prolongé : deux chambres pour prolonger le plaisir

Comble de bonheur, ils ont inventé une subtilité pour nous retenir plus longtemps chez eux. 2 chambres, c’est peu, il faudra se précipiter pour y séjourner. Mais c’est deux bonnes idées pour ne pas reprendre la route en soirée et risquer la vie des autres ou les concours de ballonnets de la maréchaussée.

On l’a déjà dit mille fois, mais mille fois de plus ne feront jamais de mal : si tu bois, tu ne conduis pas. Ça évite un tas de problèmes. Alors, réservez la très confortable suite Taormina, ou la charmante chambre Syracuse et profitez pleinement de votre moment.

Comble de bonheur, elles sont tarifées très doucement, 132€ pour la suite, 120€ pour la chambre. C’est une affaire. N’hésitez plus…