► 3 vins livrés chez vous avec le sourire de la crémière.

► Une animation (en ligne) taraziboumante que vous n’êtes pas prêt d’oublier et la présence d’un représentant du domaine (La dégustation accessible avec le code personnel de votre billet ).

 

Ruffus brut, brut sauvage et un petit joyaux et uniquement pour ce moment précis
Vendredi 3 Mai – 18h30 – 20h30

Le plus ancien domaine viticole wallon propose deux cuvées classiques et une bouteille secrète, tirée sur cuve, que vous ne pourrez jamais acheter, car c’est le résultat d’une collaboration intime entre les Ruffus et moi.

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Autres dates:

Spécial Saint-Mont avec 3 cuvées exceptionnelles
Samedi 16 mars – 18h30 – 20h30

De retour de cette appellation particulière, je ne peux que partager mes coups de coeur avec vous. Des vins rares, des cépages originaux. Découvrez avec moi les saveurs subtiles de La Madeleine, un vin issus de Tannat planté en 1880, de Projoe, un assemblage de Gros Manseng et de Petit Courbu et, enfin, du Manseng Noir, un cépage disparu ressuscité grâce à la pugnacité des vignerons de Saint Mont.

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Chocolats et Porto avec 3 créations uniques de Jean-Philippe Darcis
Samedi 6 avril – 18h30 – 20h30

Découvrez les vins de la Maison Alves de Sousa, en Tawny, Ruby et LBV. Le Porto autrement, celui qui n’a jamais été bu par Nenenne. Le tout raconté par Le Portofesseur lui-même, en chair et en chair.Pour l’occasion, l’ami Jean-Philippe Darcis créera trois pralines assorties aux vins. On va bien s’amuser. Petite « Rawette » pour l’occasion; pour celles et ceux qui le veulent, il sera possible de passer le certificat de la School of Port et, qui sait, réussir l’examen…

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Domaines « Les Davids » avec la cuvée du Saltimbanque en magnum
Mercredi 12 juin – 19h – 21h

Je collabore avec le Domaine depuis quelques années et en 2023 j’ai eu l’insigne privilège d’assembler un magnum avec l’équipe du domaine. Vous goûterez deux autres cuvées issues de ces magnifiques parcelles en Luberon. Mon camarade Etienne de From Comptoir va ajouter une dose de fromage pour que la saison soit complète.

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