Bien-être animal/Gavage: bras de fer en Wallonie
SudInfo a fait le point, dans son édition du jeudi 9 décembre dernier sur les questions éthiques, économiques et politiques que pose la production de foie gras en Wallonie.
Une production Wallonne de foie gras de qualité
La région compte 7 éleveurs et producteurs de foie gras. J’ai rencontré l’un d’eux l’été dernier, défenseur du bien-être animal et amoureux de son métier.
Notre pays est l’un des plus importants consommateurs au monde de foie gras, autant dire que le soutien de la production locale et de qualité, est une question qui est susceptible de concerner chaque gastronome de notre petit pays de bien-manger.
Vous avez aimez cet article? Partagez-le:
L’horizon
L’horizon Quoi de mieux pour commencer une année
Shanghai Kitchen
Shanghai Kitchen Le voyages est au coin de
L’Agachette, quand le Luberon se fait mousser
L’Agachette, quand le Luberon se fait mousser En 2022, la
Spiritueux de Belgique ou presque
Spiritueux de Belgique ou presque Nul mieux que Baudelaire
Circuits Courts et Gastronomie : Pourquoi Le Restaurant Hors Champs Se Démarque
A l’heure où se revendiquer du monde des circuits courts
Road-trip en Ardèche
Road-trip en Ardèche A la découverte de l’Ardèche, en