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SUMMARY:Les dégustations du lundi
DESCRIPTION:on se retrouve une fois par mois pour découvrir\, rencontrer\, planer autour de 6 à 8 vins sans prise de tête. \n\n\n\n\nUn lundi par mois pour déguster sans se prendre au sérieux\n  \n\n\n \n\n\n\n\n\nLe vin\, ce n’est pas une compétition de vocabulaire\, ni une obligation de reconnaître à l’aveugle un coteau exposé sud-est à trois kilomètres près. \nLes Lundis Œno\, ce sont surtout des soirées pour goûter\, comprendre\, comparer et découvrir. Chaque mois\, un thème différent\, 6 à 8 vins choisis pour raconter une histoire\, une saison\, un accord ou simplement une bonne raison d’ouvrir une bouteille. \nOn parle cépages\, régions\, vignerons\, techniques et accords\, mais sans transformer la soirée en cours magistral. L’idée reste de comprendre ce qu’on boit tout en continuant à prendre du plaisir à le boire. \nEt comme deux heures et demie de dégustation donnent généralement quelques idées à l’estomac\, on grignote un truc suivant mes humeurs en fin de soirée. \nDébutants curieux\, amateurs éclairés ou amoureux ayant simplement envie d’aller un peu plus loin que « j’aime / j’aime pas » : tout le monde est bienvenu. \n \nLes dates et les thèmes\nLundi 7 septembre 2026 — De quoi oublier la rentrée\nOn range les cartables et on attaque la nouvelle saison avec quelques bouteilles capables de rendre septembre nettement plus fréquentable. \nLundi 5 octobre 2026 — Du vin à boire avec des feuilles mortes\nDes vins d’automne\, plus terriens\, épicés ou enveloppants\, mais sans tomber immédiatement dans l’hibernation. \nLundi 2 novembre 2026 — Vin et choucroute\nAcidité\, gras\, fumé\, chou et cochonnailles : une excellente excuse pour parler sérieusement d’accords mets-vins. \nLundi 7 décembre 2026 — Bulles de fête\nChampagnes\, crémants et autres bouteilles sous pression. Toutes les bulles ne se valent pas\, et c’est justement ce qui est intéressant. \nLundi 4 janvier 2027 — Spécial lendemain de veille\nAprès les excès de décembre\, quelques vins pour commencer l’année dignement. Le Dry January attendra encore quelques heures. \nLundi 8 février 2027 — À quoi bon la Saint-Valentin ?\nDes vins à aimer\, à partager… ou à garder jalousement pour soi. Parce que les histoires d’amour ne sont pas toutes à deux. \nLundi 8 mars 2027 — C’est le printemps\nUn peu de fraîcheur\, du fruit et des bouteilles qui donnent déjà envie de ressortir les tables de jardin. \nLundi 5 avril 2027 — Vins et chocolats\, c’est Pâques\nLe chocolat adore compliquer la vie du vin. Nous allons voir quelles bouteilles réussissent malgré tout à lui tenir tête. \nLundi 10 mai 2027 — En mai\, je fais ce qu’il me plaît\nUne soirée carte blanche : découvertes\, coups de cœur\, classiques oubliés et bouteilles choisies pour une raison essentielle… elles sont bonnes. \nLundi 7 juin 2027 — En juin\, l’été sera chaud\nRosés\, blancs frais\, rouges à rafraîchir et vins de terrasse : de quoi préparer sérieusement les grandes vacances.
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